Ka shumë lloje të pajisjeve të përpunimit të ushqimit, ndër të cilat pajisja kryesore që ndikon në granulimin e ushqimit nuk është gjë tjetër veçse mullinj me çekiç, mikser dhe makineri pelet. Në konkurrencën e sotme gjithnjë e më të ashpër, shumë prodhues blejnë pajisje prodhimi të avancuara, por për shkak të funksionimit dhe përdorimit të gabuar, shpesh ndodhin dështime të pajisjeve. Prandaj, kuptimi i saktë i masave paraprake të përdorimit të pajisjeve nga prodhuesit e ushqimit nuk mund të shpërfillet.
1. Mulli me çekiç
Mulliri me çekiç në përgjithësi ka dy lloje: vertikale dhe horizontale. Përbërësit kryesorë të mullirit të çekiçit janë çekiçët dhe tehet e ekranit. Tehet e çekiçit duhet të jenë të qëndrueshme, rezistente ndaj konsumit dhe të kenë një shkallë të caktuar qëndrueshmërie, të rregulluara në mënyrë të ekuilibruar për të shmangur shkaktimin e dridhjeve të pajisjeve.
Masat paraprake për përdorimin e një mulli me çekiç:
1) Përpara se të ndizni makinën, kontrolloni lubrifikimin e të gjitha pjesëve lidhëse dhe kushinetat. Vëreni makinën bosh për 2-3 minuta, filloni të ushqeni pas funksionimit normal, ndaloni ushqyerjen pasi të keni përfunduar punën dhe ndizni makinën bosh për 2-3 minuta. Pasi të jenë kulluar të gjitha materialet brenda makinës, fikni motorin.
2) Çekiçi duhet të kthehet menjëherë dhe të përdoret kur vishet në vijën qendrore. Nëse të katër qoshet janë të veshura në qendër, duhet të zëvendësohet një pllakë e re çekiç. Kujdes: Gjatë zëvendësimit, rendi origjinal i rregullimit nuk duhet të ndryshohet dhe diferenca e peshës midis secilit grup të pjesëve të çekiçit nuk duhet të kalojë 5 g, përndryshe do të ndikojë në ekuilibrin e rotorit.
3) Sistemi i rrjetit ajror të mullirit me çekiç është i rëndësishëm për përmirësimin e efikasitetit të shtypjes dhe reduktimin e pluhurit, dhe duhet të përputhet me një kolektor pulsi pluhuri me performancë të mirë. Pas çdo ndërrimi, pastroni pjesën e brendshme dhe të jashtme të kolektorit të pluhurit për të hequr pluhurin dhe kontrolloni, pastroni dhe lubrifikoni rregullisht kushinetat.
4) Materialet nuk duhet të përzihen me blloqe hekuri, gurë të grimcuar dhe mbeturina të tjera. Nëse gjatë procesit të punës dëgjohen tinguj jonormalë, ndaloni makinën në kohën e duhur për inspektim dhe zgjidhjen e problemeve.
5) Rryma e punës dhe sasia e ushqimit të ushqyesit në skajin e sipërm të mullirit me çekiç duhet të rregullohen në çdo kohë sipas materialeve të ndryshme për të parandaluar bllokimin dhe për të rritur sasinë e shtypjes.
2. Përzierës (duke përdorur mikserin me vozis si shembull)
Përzierësi me lopatë me dy boshti përbëhet nga një shtresë e jashtme, rotor, mbulesë, strukturë shkarkimi, pajisje transmetimi, etj. Ka dy rotorë në makinë me drejtime të kundërta rrotullimi. Rotori përbëhet nga boshti kryesor, boshti i tehut dhe tehu. Boshti i tehut kryqëzohet me kryqin e boshtit kryesor, dhe tehu është ngjitur në boshtin e tehut në një kënd të veçantë. Nga njëra anë, tehu me material shtazor rrotullohet përgjatë murit të brendshëm të folesë së makinës dhe lëviz drejt skajit tjetër, duke bërë që materiali shtazor të rrokulliset dhe prehet me njëri-tjetrin, duke arritur një efekt përzierjeje të shpejtë dhe uniforme.
Masat paraprake për përdorimin e mikserit:
1) Pasi boshti kryesor rrotullohet normalisht, materiali duhet të shtohet. Aditivët duhet të shtohen pasi gjysma e materialit kryesor të hyjë në grumbull, dhe yndyrat duhet të spërkaten pasi të gjitha materialet e thata të hyjnë në makinë. Pas spërkatjes dhe përzierjes për një periudhë kohe, materiali mund të shkarkohet;
2) Kur makina është e ndaluar dhe nuk është në përdorim, asnjë yndyrë nuk duhet të mbahet në tubacionin e shtimit të yndyrës për të shmangur bllokimin e tubacionit pas ngurtësimit;
3) Gjatë përzierjes së materialeve, papastërtitë metalike nuk duhet të përzihen, pasi mund të dëmtojnë tehet e rotorit;
4) Nëse ndodh një mbyllje gjatë përdorimit, materiali brenda makinës duhet të shkarkohet përpara se të ndizet motori;
5) Nëse ka ndonjë rrjedhje nga dera e shkarkimit, duhet të kontrollohet kontakti midis derës së shkarkimit dhe sediljes mbyllëse të kasës së makinës, si p.sh. nëse dera e shkarkimit nuk është e mbyllur fort; Pozicioni i çelësit të udhëtimit duhet të rregullohet, dado rregulluese në fund të derës së materialit duhet të rregullohet ose shiriti mbyllës duhet të zëvendësohet.
3. Makinë unaze pelet
Makina e peletit është një pajisje kyçe në procesin e prodhimit të fabrikave të ndryshme të ushqimit, dhe mund të thuhet gjithashtu se është zemra e fabrikës së ushqimit. Përdorimi i saktë i makinës së peletit ndikon drejtpërdrejt në cilësinë e produktit të përfunduar.
Masat paraprake për përdorimin e makinës së peletit:
1) Gjatë procesit të prodhimit, kur shumë material hyn në makinën e peletit, duke shkaktuar një rritje të papritur të rrymës, duhet të përdoret një mekanizëm shkarkimi manual për shkarkimin e jashtëm.
2) Kur hapni derën e makinës së peletit, së pari duhet të ndërpritet rryma dhe dera mund të hapet vetëm pasi makina e peletit të ketë pushuar plotësisht funksionimin.
3) Kur rindizni makinën e peletit, është e nevojshme të rrotulloni manualisht unazën e makinës së peletit (një rrotullim) përpara se të ndizni makinën e peletit.
4) Kur makina nuk funksionon, duhet të ndërpritet furnizimi me energji elektrike dhe makina duhet të fiket për zgjidhjen e problemeve. Ndalohet rreptësisht përdorimi i duarve, këmbëve, shkopinjve prej druri ose veglave prej hekuri për zgjidhjen e problemeve të forta gjatë operimit; Ndalohet rreptësisht ndezja e motorit me forcë.
5) Kur përdorni një unazë të re për herë të parë, duhet të përdoret një rul i ri presioni. Vaji mund të përzihet me rërë të imët (të gjitha duke kaluar nëpër një sitë 40-20 rrjetë, me një raport materiali: vaj: rërë rreth 6:2:1 ose 6:1:1) për të larë unazën për 10 deri në 20 minuta dhe mund të vihet në prodhim normal.
6) Ndihmoni punëtorët e mirëmbajtjes në inspektimin dhe furnizimin me karburant të kushinetat kryesore të motorit një herë në vit.
7) Ndihmoni punonjësit e mirëmbajtjes në ndërrimin e vajit lubrifikues për kutinë e shpejtësisë së makinës së peletit 1-2 herë në vit.
8) Pastroni cilindrin e magnetit të përhershëm të paktën një herë në ndërrim.
9) Presioni i avullit që hyn në xhaketën e kondicionerit nuk duhet të kalojë 1 kgf/cm2.
10) Gama e presionit të avullit që hyn në kondicioner është 2-4 kgf/cm2 (përgjithësisht rekomandohet jo më pak se 2,5 kgf/cm2).
11) Vajosni rulin e presionit 2-3 herë në ndërrim.
12) Pastroni ushqyesin dhe kondicionerin 2-4 herë në javë (një herë në ditë në verë).
13) Distanca midis thikës prerëse dhe unazës në përgjithësi nuk është më pak se 3 mm.
14) Gjatë prodhimit normal, është rreptësisht e ndaluar të mbingarkohet motori kryesor kur rryma e tij tejkalon rrymën nominale.
Informacioni i kontaktit të mbështetjes teknike: Bruce
TEL/Whatsapp/Wechat/Line: +86 18912316448
E-mail：hongyangringdie@outlook.com
Koha e postimit: Nëntor-15-2023