Përmbledhje Ekzekutive
Industria e qumështit në Izrael mban një dallim të pakrahasueshëm kudo në botë: rendimenti mesatar më i lartë i qumështit për lopë në botë. Me 12,125 kilogramë për lopë në vit në vitin 2024, racat Holstein izraelite i tejkalojnë homologët në Danimarkë (10,777 kg), Estoni (11,350 kg) dhe Shtetet e Bashkuara me një diferencë të konsiderueshme, sipas Byrosë Qendrore të Statistikave të Izraelit. Pas këtij produktiviteti të jashtëzakonshëm qëndron një infrastrukturë e sofistikuar e prodhimit të ushqimit për kafshët, ku cilësia e peletit është e panegociueshme.
Ky studim rasti shqyrton se si një prodhues izraelit i ushqimit të përbërë, i cili operon një mulli në rajonin e Luginës Jezreel në juglindje të Haifës, i cili furnizon peleta qumështi TMR për mbi 40 operacione qumështi kibbutz dhe moshav, arriti qëndrueshmëri të qëndrueshme të peletit, ulje të imët të fijeve dhe përmirësim të rendimentit të prodhimit pas instalimit të një mulliri peleti me formë unaze Hongyang HYPM-420. Mulliri prodhon afërsisht 8,000 ton peleta ushqimi të përbërë për qumësht në muaj, duke u shërbyer kopeve që së bashku prodhojnë mbi 100 milionë litra qumësht në vit.
Sfondi: Sfida izraelite e ushqimit për kafshët e qumështit
Sektori i qumështit në Izrael vepron nën kufizime që e bëjnë cilësinë e ushqimit të kafshëve një shqetësim të madh. 620 fermat e qumështit në vend, që nga fundi i vitit 2024, menaxhojnë afërsisht 138,000 lopë qumështore, me fermën mesatare që prodhon 2.5 milionë litra në vit. Ndryshe nga operacionet e qumështit në shkallë të gjerë në Shtetet e Bashkuara ose Zelandën e Re, fermat izraelite janë relativisht modeste në madhësi, por jashtëzakonisht intensive në menaxhim. Efikasiteti i konvertimit të ushqimit të kafshëve, zbutja e stresit të nxehtësisë dhe saktësia e racionit të përzier total (TMR) janë thelbësore për performancën e tyre lider në botë. Vlera totale e prodhimit të qumështit në Izrael u vlerësua në afërsisht 3.9 miliardë shekel në vitin 2024, duke përbërë afërsisht 9.6% të prodhimit bujqësor.
Disa faktorë bashkohen për ta bërë cilësinë e peletit veçanërisht kritike në kontekstin izraelit.
Varësia nga drithërat e importuara për ushqim. Izraeli importon shumicën dërrmuese të drithërave të tij për ushqim, kryesisht misër, miell soje dhe grurë, duke i bërë kostot e lëndëve të para të ndjeshme ndaj luhatjeve globale të çmimeve dhe ndërprerjeve të zinxhirit të furnizimit. Konflikti i vazhdueshëm Rusi-Ukrainë dhe ndërprerjet rajonale të transportit përmes Detit të Kuq e kanë amplifikuar këtë cenueshmëri. Çdo pikë përqindjeje e efikasitetit të ushqimit të fituar përmes cilësisë superiore të peletit përkthehet drejtpërdrejt në uljen e varësisë nga importi dhe përmirësimin e marzheve për prodhuesit e qumështit.
Presioni i stresit nga nxehtësia. Temperaturat e verës në fushën bregdetare dhe luginat e brendshme të Izraelit kalojnë rregullisht 35°C, duke imponuar stres të konsiderueshëm nga nxehtësia te bagëtitë e qumështit. Hulumtimet nga Organizata e Kërkimeve Bujqësore e Qendrës Vullkanike të Izraelit kanë treguar se lopët e stresuara nga nxehtësia e zvogëlojnë marrjen e lëndës së thatë me 10 deri në 20 përqind, me rënie përkatëse të rendimentit të qumështit. Ministria Izraelite e Bujqësisë ka vënë në dukje se ngrohja globale kërkon investime të vazhdueshme në sistemet e ftohjes dhe praktikat e menaxhimit për të ruajtur prodhimin e qumështit. Ushqimet e peletuara, me dendësinë e tyre më të lartë në masë dhe pluhurin e reduktuar, inkurajojnë marrjen më të qëndrueshme edhe nën stres termik, por vetëm nëse integriteti i peletave i reziston kushteve të ruajtjes dhe transportit që mund të arrijnë 40°C në bunkerë ushqimi pa hije.
Kërkesat e uniformitetit të TMR-së. Nutricionistët izraelitë të qumështit formulojnë racione të sakta të TMR-së që balancojnë energjinë, proteinat, fibrat dhe mikronutrientët me saktësi të jashtëzakonshme, një domosdoshmëri kur synohet rendimenti i qumështit mbi 50 litra për lopë në ditë gjatë kulmit të laktacionit. Fortësia dhe qëndrueshmëria e peletave ndikojnë drejtpërdrejt në mënyrën se si sillen peletat në mikserët TMR. Peletat e buta shpërbëhen në grimca të imëta që ndahen në mikser dhe shmangen në mënyrë selektive nga lopët, duke krijuar çekuilibër ushqyes. Peletat e forta dhe të qëndrueshme ruajnë integritetin e tyre përmes përzierjes dhe shpërndarjes, duke siguruar që çdo kafshatë përmban profilin e formuluar të lëndëve ushqyese.
Trendi i konsolidimit të industrisë. Nga viti 2015 deri në vitin 2024, prodhimi mesatar për fermë qumështi izraelite u rrit me 26 përqind, nga 1.713 milion litra në 2.516 milion litra, ndërsa numri i fermave u ul nga 634 në 620. Ky konsolidim do të thotë që çdo fabrikë për ushqimin e kafshëve tani u shërben më pak klientëve, por më të mëdhenj, për të cilët çështjet e cilësisë së peletit kanë ndikim financiar proporcionalisht më të madh.
Prodhuesi: Një fabrikë rajonale për kafshët që përmirësohet për rritje
Mulliri i ushqimit për kafshët në qendër të këtij studimi rasti, i vendosur në Luginën Jezreel në juglindje të Haifës, i ka shërbyer komunitetit lokal të qumështit që nga viti 1998. Fillimisht një operacion modest që prodhonte 2,000 ton në muaj pure dhe ushqim të peletuar, mulliri u zgjerua gradualisht ndërsa konsolidimi i qumështit në Izrael përqendroi prodhimin në më pak ferma por më produktive.
Deri në vitin 2022, mulliri prodhonte afërsisht 6,500 ton në muaj duke përdorur dy mulli peleti me unaza plakjeje nga një prodhues evropian. Pajisjet, ndërsa ishin në gjendje shërbimi, po i afroheshin fundit të jetëgjatësisë së tyre ekonomike. Çështjet kryesore të performancës përfshinin një Indeks të Qëndrueshmërisë së Peletit (PDI) mesatarisht 92 deri në 93 përqind për koncentratet e qumështit, nën objektivin prej mbi 96 përqind të specifikuar nga nutricionistët për aplikimet TMR; konsumimin e tepërt të matricës dhe të rulit që kërkon ndërrime të matricës çdo 1,200 deri në 1,500 ton; rritjen e konsumit të energjisë prej 18 deri në 20 kWh për ton vetëm për peletimin; dhe normat e kthimit të gjobave prej 4 deri në 5 përqind, që përfaqësojnë si humbjen e produktit ashtu edhe koston e ripërpunimit.
Menaxhmenti i mullirit e kuptoi se mirëmbajtja graduale dhe përmirësimet e pjesshme nuk do ta mbyllnin boshllëkun. Një zëvendësim i plotë i një linje peletimi u buxhetua për vitin 2023, me një proces vlerësimi konkurrues që përfshinte furnizues nga Evropa, Kina dhe Turqia.
Zgjidhja: Mulliri i Peleteve me Unazë Hongyang HYPM
Pas një vlerësimi gjashtëmujor që përfshinte vizita në instalimet referuese në sektorin e pulave të pjekura në Egjipt dhe në industrinë e ushqimit për qumësht në Etiopi, prova të impianteve me matrica mostrash dhe diskutime të hollësishme teknike me ekipin inxhinierik të Hongyang, mulliri zgjodhi një mulli peleti me matricë unazore Hongyang HYPM-420 për instalim në linjën e saj kryesore të ushqimit për qumësht.
HYPM-420, pjesë e serisë së matricave me unaza të nivelit të mesëm të Hongyang, paraqet një diametër të brendshëm të matricës prej 420 mm me një gjerësi efektive pune prej 120 mm, të vënë në lëvizje nga një motor kryesor 110 kW. Disa karakteristika teknike ndikuan në përzgjedhje.
Matricat unazore të Hongyang prodhohen në pajisje shpimi me pistoletë CNC dhe trajtimi termik me vakum, me toleranca të diametrit të vrimës të mbajtura brenda plus ose minus 0.05 mm dhe raporte ngjeshjeje të personalizueshme nga 1:4 në 1:12. Për aplikimin në qumështin izraelit, u specifikua një diametër vrime matrice prej 8 mm me një raport ngjeshjeje 1:7, i optimizuar për formulën e mullirit prej 35 përqind elbi, 25 përqind misri, 18 përqind miell soje dhe 22 përqind krunde gruri dhe përzierje minerale paraprake.
Mekanizmi i pavarur i rregullimit të rulit ekscentrik të HYPM-së u lejon operatorëve të ruajnë hapësirë optimale gjatë gjithë jetëgjatësisë së matrices pa e hequr montimin e rulit, veçanërisht i vlefshëm kur ndryshimet e shpeshta të formulimit midis racioneve të koncentratit të qumështit, lopëve të thata dhe viçave kërkojnë optimizim të shpejtë të hapësirës së rulit.
HYPM-420 u përputh me një kondicioner me dy shtresa që ofronte 90 sekonda kohë mbajtjeje, të pajisur me një valvul avulli modulues që ruante temperaturën e puresë brenda plus ose minus 1°C të objektivit prej 78 deri në 82°C për ushqimin e qumështit, të mjaftueshme për xhelatinizimin e amidonit dhe kontrollin e patogjenëve pa dëmtim të cilësisë së proteinave nga nxehtësia.
Hongyang furnizoi guaska rulësh me aliazh të lartë kromi (HRC 58-62) për formulimet e kokrrave të drithërave me përfshirje të lartë, duke siguruar rezistencën ndaj gërryerjes dhe fortësinë e nevojshme për orarin e funksionimit 20 orë në ditë dhe gjashtë ditë në javë të mullirit.
Zbatimi dhe Rezultatet
Instalimi u përfundua gjatë një mbylljeje të planifikuar 10-ditore në mars të vitit 2023. HYPM-420 u integrua në linjën ekzistuese në rrjedhën e sipërme të një ftohësi me rrjedhë të kundërt dhe në rrjedhën e poshtme të sistemit të dozimit dhe përzierjes së mullirit. Hongyang dërgoi një inxhinier të lartë vënie në punë i cili mbikëqyri instalimin mekanik, integrimin elektrik dhe kreu trajnimin e operatorëve gjatë pesë ditëve.
Prodhimi rifilloi në linjën e re me 70 përqind të kapacitetit të vlerësuar për javën e parë, duke u rritur në rendiment të plotë deri në ditën e tetë. Pas 14 muajsh funksionimi të vazhdueshëm deri në prill 2024, afërsisht 8,400 orësh operimi, fabrika raportoi metrikat e mëposhtme të performancës krahasuar me linjën që zëvendësoi.
Rendimenti për peletat e koncentratit të qumështit 8 mm u rrit nga 4.2 ton në orë në 5.8 ton në orë, një përmirësim prej 38 përqind. Indeksi i Qëndrueshmërisë së Peletave, i matur me metodën e kutisë së rrotullimit, u rrit nga 92 në 93 përqind në një nivel të qëndrueshëm prej 96.5 në 97.5 përqind. Shkalla e kthimit të imët ra nga 4 në 5 përqind në 1.2 në 1.8 përqind, një ulje prej 65 përqind. Konsumi specifik i energjisë u ul nga 18 në 20 kWh për ton në 14.2 në 15.5 kWh për ton, një kursim prej 22 përqind. Jeta e shërbimit të matricës për formulën e qumështit 8 mm u zgjat nga 1,200 në 1,500 ton në mbi 3,800 ton, më shumë se 2.5 herë më e gjatë. Jeta e guaskës së rrotulluesit u zgjat nga 600 në 800 ton në mbi 2,200 ton, më shumë se trefishi i intervalit të mëparshëm të shërbimit. Koha e paplanifikuar e ndërprerjes së punës ra nga 8 në 12 orë në muaj në 2 deri në 3 orë.
Përmirësimi më i rëndësishëm për klientët fermerë të qumështit të mullirit ishte rritja e PDI-së nga 92 në 93 përqind në 96.5 në 97.5 përqind. Në terma praktikë, kjo do të thoshte që peletat mbërrinin në mikserët TMR të fermës me shpërbërje minimale, duke zvogëluar grimcat e imëta që përndryshe grumbulloheshin në fund të lugjeve të ushqimit dhe refuzoheshin nga bagëtia. Menaxheri i cilësisë së mullirit vuri në dukje se ankesat e klientëve në lidhje me cilësinë e peletit, e cila kishte qenë mesatarisht tre deri në katër në muaj me pajisjet e mëparshme, ra në zero në gjashtë muajt pas instalimit të HYPM.
Ndikimi i Klientit: Çfarë përjetuan Fermerët e Qumështit
Baza e klientëve të mullirit përfshin ferma që variojnë nga 150 deri në 800 lopë qumështore, me një madhësi mesatare të ponderuar të kopesë prej afërsisht 320 lopësh. Disa ushqehen ekskluzivisht me koncentrat të peletuar si pjesë e një TMR-je që përfshin silazh misri, silazh gruri, sanë jonxhe dhe nënprodukte nga industria ushqimore lokale.
Tre menaxherë të fermave të qumështit të intervistuar për këtë studim rasti raportuan vëzhgime të qëndrueshme pas përmirësimit të linjës së peletimit të mullirit.
Një operacion me 500 lopë në Galilenë e Epërme kishte vërejtur më parë akumulim të dukshëm të grimcave të imëta në vazot e ushqimit pas dorëzimit të TMR-së, veçanërisht gjatë muajve të verës kur peletat ishin më të prirura ndaj zbutjes së shkaktuar nga nxehtësia. Pas përmirësimit, menaxheri i fermës raportoi në thelb zero degradim të dukshëm të peletave në korridorin e ushqimit, me leximet ditore të vazove që tregonin konsum më uniform në të gjithë tufën.
Nutricionisti që i shërbente një ferme qumështi me 380 lopë pranë Afulas, gjurmoi përqindjet e yndyrës dhe proteinave të qumështit para dhe pas përmirësimit të cilësisë së peletave. Ndërsa faktorë të shumtë ndikojnë në përbërjen e qumështit, nutricionisti vërejti se ndryshueshmëria mujore në përqindjen e yndyrës së qumështit u ngushtua nga një devijim standard prej 0.22 pikësh përqindjeje para përmirësimit në 0.12 pikë përqindjeje pas përmirësimit, gjë që i atribuohet pjesërisht ofrimit më të qëndrueshëm të lëndëve ushqyese nga peletat duke ruajtur integritetin përmes procesit të përzierjes dhe ushqyerjes TMR.
Një bulmetore moshav me 280 lopë llogariti se ulja e humbjeve të ushqimit, e përcaktuar më parë në afërsisht 1.5 deri në 2 përqind të koncentratit të peletuar të humbur si copa të imëta të pangrëna, e kombinuar me efikasitetin e përmirësuar të ushqimit në nivel tufe, përkthehej në një ulje të vlerësuar prej 0.03 deri në 0.04 ILS në koston e ushqimit për litër qumësht të prodhuar. Në një operacion që prodhon 2.8 milionë litra në vit, kjo përfaqësonte kursime prej afërsisht 84,000 deri në 112,000 ILS, ekuivalente me afërsisht 21,000 deri në 28,000 euro në vit.
Roli i Hongyang: Përtej Furnizimit me Pajisje
Projekti izraelit ilustron disa aspekte të qasjes së Hongyang Feed Machinery.
Ekipi teknik i Hongyang analizoi gamën e plotë të formulimeve të produkteve të qumështit të mullirit, duke përfshirë ndryshimet sezonale në disponueshmërinë e lëndës së parë, siç është elbi i verës kundrejt grurit të dimrit dhe raportet luhatëse të çmimeve të misrit dhe sojës, dhe ndërtoi një matricë me thellësi të ndryshueshme relievi nëpër rreshtat e vrimave për të optimizuar rendimentin në të gjitha variantet e formulimit.
Programi pesë-ditor i vënies në punë dhe trajnimit në vend mbuloi procedurat standarde të operimit, praktikat më të mira të mirëmbajtjes së matricave dhe rulave, zgjidhjen e problemeve të zakonshme të peletimit, duke përfshirë mbytjen, peletat e buta dhe gjobat e tepërta, si dhe protokollet e mbajtjes së të dhënave që mundësojnë planifikimin e mirëmbajtjes të bazuar në të dhëna. Operatori kryesor i fabrikës, i cili kishte 18 vjet përvojë në peletim, e përshkroi trajnimin si transferimin teknik më sistematik që kishte marrë nga çdo furnizues pajisjesh.
Kur fabrika përjetoi një rënie të rendimentit në nivelin 10-mujor, e cila në fund të fundit u gjet për shkak të një site avulli të konsumuar që reduktonte efikasitetin e kondicionimit, ekipi teknik i Hongyang e diagnostikoi problemin nga distanca brenda katër orëve nga marrja e regjistrave të të dhënave operative, duke parandaluar një ndryshim të panevojshëm të matricave dhe duke kursyer afërsisht 3,500 euro në pjesë dhe kohë ndërprerjeje.
Përfundim
Rendimentet e qumështit në industrinë izraelite të qumështit, të cilat janë lider në botë, nuk janë vetëm një aksident i gjenetikës. Ato pasqyrojnë një sistem në të cilin çdo input, duke përfshirë gjenetikën, ushqyerjen, menaxhimin, kontrollin e klimës dhe prodhimin e ushqimit për kafshët, është i optimizuar për të mbështetur performancë të jashtëzakonshme biologjike. Cilësia e peletave, megjithëse shpesh e padukshme për konsumatorin, është një hallkë kritike në këtë zinxhir.
Përvoja e kësaj fabrike për ushqimin e kafshëve në Luginën Jezreel tregon se pajisjet e duhura të peletimit, të projektuara për kërkesat specifike të prodhimit të ushqimit për qumësht dhe të mbështetura nga një partneritet teknik i përkushtuar, ofrojnë përmirësime të matshme në qëndrueshmërinë e peletit, efikasitetin e prodhimit dhe rezultatet në fermë për prodhuesin e qumështit.
Mulliri i peletave me formë unaze HYPM i Hongyang Feed Machinery, duke përmbushur standardet e sakta të kërkuara për të ushqyer lopët qumështore më produktive në botë, ka dëshmuar vendin e tij në një nga mjediset më të kërkuara të prodhimit të ushqimit për kafshët në bujqësinë globale.
Rreth Hongyang Feed Machinery: Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. specializohet në projektimin, prodhimin dhe furnizimin e mullinjve me pelet me formë unazore, mullinjve me çekiç, mikserëve, ftohësve, thërrmuesve dhe linjave të plota të prodhimit të ushqimit për kafshë. Me mbi dy dekada përvojë në industri, Hongyang u shërben prodhuesve të ushqimit për kafshë në më shumë se 50 vende në sektorët e shpendëve, bagëtive, ushqimit për ujë dhe ushqimit për kafshët shtëpiake.
Koha e postimit: 13 qershor 2026
