Cilësia e ushqimit të gatshëm në formë peleti është baza për zhvillimin e shëndetshëm të industrisë së ushqimit dhe lidhet drejtpërdrejt me efikasitetin e prodhimit të industrisë së mbarështimit, interesat e përdoruesve dhe reputacionin e fabrikës së ushqimit. Në të njëjtën kohë, stabiliteti i produkteve të ushqimit është gjithashtu një garanci e rëndësishme për zhvillimin e industrisë së ushqimit dhe blegtorisë. Megjithatë, në prodhimin e ushqimit të peletit, shpesh ekziston problemi se ekziston një ndryshim i caktuar midis cilësisë së produktit të përfunduar dhe dizajnit të formulës.
Për këtë qëllim, së pari duhet të analizohen faktorët që ndikojnë në cilësinë e produkteve të gatshme të ushqimit me pelet dhe më pas të gjenden zgjidhje efektive.
1. Ndikimi i cilësisë së lëndëve të para për ushqimin e kafshëve: Lëndët e para janë baza për cilësinë e produkteve të gatshme për ushqimin e kafshëve. Lëndët e para për mullinjtë e ushqimit të kafshëve vijnë nga të gjitha drejtimet. Edhe nëse janë të njëjtat lëndë të para, për shkak të origjinës, varietetit, tokës, metodës së vjeljes dhe pjekurisë në kohën e vjeljes, metodës së përpunimit, kushteve klimatike. Në varësi të përmbajtjes së lagështisë, shkallës së mykut etj., përmbajtja e lëndëve ushqyese gjithashtu ndryshon shumë. Sidomos në sezonin kur lëndët e para për ushqimin e kafshëve janë në mungesë, varietetet janë më të larmishme, cilësia është më e keqe dhe falsifikimi është serioz. Në këtë rast, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje analizës së lëndëve të para, të grumbullohen dhe organizohen të dhënat e lëndëve të para të përdorura zakonisht, të kryhet inspektimi i produktit të përfunduar dhe të zbulohen ndryshimet dhe rregullsitë e lëndëve të para. Përveç kësaj, koha e ruajtjes së lëndëve të para do të ndikojë gjithashtu në vlerën e tyre ushqyese, ndër të cilat problemi i parapërzierjeve të aditivëve është më i spikatur. Nëse aditivi ka stabilitet të dobët, ai do të dështojë shpejt nën ndikimin e rrezeve ultravjollcë dhe oksidimit. Vitaminat janë të lehta për t'u oksiduar, dhe sulfatet janë të lehta për të thithur lagështinë dhe për të rikthyer lagështinë.
2. Përbërësit ndikojnë në saktësinë e përbërësve, gjë që ndikon drejtpërdrejt në cilësinë e produktit të përfunduar. Gjatë hartimit të formulave, saktësia përgjithësisht arrin dy shifra dhjetore, por në prodhimin real nuk e arrin këtë nivel. Pajisjet matëse të dozimit në fabrikën e ushqimit për kafshët janë çelësi për realizimin e saktë të projektimit të formulës. Kur përdoret dozimi i kontrolluar nga kompjuteri, nëse projektimi i avancuar i përbërësve të ndryshëm të lëndës së parë është i arsyeshëm apo jo është çelësi i saktësisë së dozimit.
3. Ndikimi i uniformitetit të përzierjes: Uniformiteti i përzierjes është një tregues i rëndësishëm i cilësisë. Do të thotë nëse përbërja aktuale e produktit apo edhe çdo porcion i dietës së konsumuar nga bagëtitë dhe shpendët është në përputhje me modelin e formulës. Midis tyre, vetitë fizike të parapërzierjeve ndryshojnë shumë për shkak të përbërësve gjurmë, dhe sasia e shtuar e disa përbërësve është shumë e vogël, duke e bërë edhe më të vështirë sigurimin e shpërndarjes uniforme. Faktorët që ndikojnë në uniformitetin e përzierjes përfshijnë kryesisht tre aspektet e mëposhtme:
3.1 Pajisjet: Pajisjet e dobëta, performanca e dobët ose pajisjet e konsumuara të përzierjes do të ndikojnë në uniformitetin e përzierjes.
3.2 Vetitë fizike të grimcave pluhur. Lënda moderne e përbërë e ushqimit është një produkt që përmban shumë përbërës të ndryshëm. Shumë përbërës ndryshojnë shumë në madhësinë e grimcave, formën, peshën specifike dhe nivelin e shtimit, të cilat të gjitha ndikojnë në uniformitetin e përzierjes.
3.3 Kushtet e funksionimit: duke përfshirë raportin e përzierjes së secilit përbërës në materialin e përzier, koeficientin e ngarkesës (sasia e përzierjes që tejkalon sasinë e projektuar do të ndikojë seriozisht në uniformitetin e përzierjes), metodën e ushqyerjes, sekuencën e ushqyerjes, shpejtësinë e ushqyerjes, shpejtësinë e mikserit dhe kohën e përzierjes, etj., janë të gjitha të rëndësishme për përzierjen uniforme dhe kanë një ndikim.
Koha e postimit: 19 janar 2024
